Diabeto klubo nariai dalyvavo paskaitoje
Balandžio 9 d. diabeto klubo nariai PSO Pasaulinės sveikatos dienos proga vyko į LSU paskaitą „Šiuolaikinės mitybos strategijos“, kurią vedė LSU doktorantas Artūras Sujeta.
Paskaitoje buvo aptartos mitybos strategijos, kurios, anot pranešėjo, yra labai įvairios – pradedant baltymų dietomis ir baigiant skysčių dieta. Pagrindinė mitybos mokslo problema – šių dietų individualizavimas ir ištyrimas. „Tai, kas tinka kiekvienam, – netinka niekam“, – sakė A. Sujeta. Anot jo, dabar skiriamos aukšto, vidutinio, žemo riebalų, angliavandenių kitų maistinių medžiagų vartojimo dietos, tačiau, remiantis statistika, populiariausias dietas išpopuliarina žymūs žmonės, kurie su mokslu neturi nieko bendra.
Optimalus ketonų kiekis, išsiskyręs dėl trumpalaikio badavimo, ne tik rūgština organizmą (mažina kraujo pH), bet turi teigiamos įtakos galvos smegenų veiklai.
Paskaitoje buvo teigiama, kad per pastaruosius 10 metų kainos „tarpas“ tarp sveikesnio ir mažiau sveiko maisto didėja. Tai lieka viena svarbiausių priežasčių, kodėl renkamės mažiau sveiką maistą. Maistinės skaidulos yra labai svarbios gerai žarnyno peristaltikai. Beje, moksliniai tyrimai rodo, kad vos 1,5–2 porcijos per dieną maisto su skaidulomis ženkliai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę. Ilgalaikis vitaminų, polifenolių (kvercetino, rezervatrolio) ir kitų antioksidantų trūkumas provokuoja tokias lėtines neinfekcines ligas kaip demencija, Alzheimerio liga ir kitas.
Prof. A. Skurvydas pateikė šiuos faktus: pasaulyje nutukusiųjų nuo 1980 metų padaugėjo dvigubai, o 2014 m. buvo daugiau nei 1,9 mlrd. suaugusiųjų, 18 metų ir vyresnių, turėjusių antsvorio. Iš jų daugiau nei 600 milijonų buvo nutukę. Dauguma pasaulio gyventojų gyvena šalyse, kur mirštama nuo antsvorio ir nutukimo, o ne nuo per mažo svorio. 2013 metais 42 milijonai vaikų iki 5 metų amžiaus turėjo antsvorio arba buvo nutukę. Nutukimo galima išvengti. Dėl persivalgymo, streso ir mažo fizinio aktyvumo riebalai kaupiasi ant inkstų, širdies, kepenų, raumenų, kasos, smegenyse.
Pagal prof. A. Skurvydo pranešimą parengė Birutė Bartkevičiūtė
