Nėra to blogo, kas neišeitų į gera
Sugebėjimas ir pralaimėjime rasti naudą – lyg lakmuso popierėlis, rodantis asmenybės brandą bei pasiryžimą eiti toliau. Šį teiginį savo pavyzdžiu patvirtino idėjų nestokojanti daugiau nei penkiolika metų Veiverių T. Žilinsko gimnazijos valgykloje maitinimo paslaugas teikusios įmonės savininkė Joana Grušauskienė.
Nelaimėjusi viešųjų pirkimų konkurso teikti maitinimo paslaugas Veiverių T. Žilinsko gimnazijoje, maitinimo įmonės savininkė Joana Grušauskienė sako, jog dabar jau žinotų, kaip pildyti paraišką, kad laimėtų. Po konkurso jai piršosi mintis, jog laimi tie, kurie iš anksto žino, kaip reikia laimėti. „Pasijaučiau kaip balta avelė“, – iš savo naivumo juokiasi moteris.
Nesiruošdama gadinti nervų ir prarasti laiko, skųsdama viešųjų pirkimų konkurso rezultatus (kai kurios rajono ugdymo įstaigos yra apskundusios – aut.), ji nusprendė ieškoti nišos savo veiklai kitoje vietoje, bet vis tiek netoli Veiverių. Veiveriškiai ir aplinkinių vietovių žmonės Joaną gerai pažįsta. Nors gyvena Jonučiuose, kilusi yra iš Skriaudžių (buvusi Orinaitė – aut.), tad šis kraštas pats artimiausias ir traukia iki šiol. Be to, jos įmonė ne tik vaikams maitinimo paslaugas teikė – į gimnazijos valgyklą mielai užsukdavo papietauti ir seniūnijos, vietinių įstaigų darbuotojai. Iki šimto vietų valgykloje būdavo priimami užsakymai gedulingiems pietums, šventėms.
Šiandien linksma, energinga ir nuolat besišypsanti moteris sako net negalvojusi prapulti. Sužinojusi, kad kelyje „Via Baltica“ įsikūrusioje degalinėje „Lanx“, esančioje Gustaičių k., Prienų r., apie 3 km į dešinę nuo sankryžos į Skriaudžius (važiuojant nuo Prienų), jau gal pusantrų metų laisvos kavinės patalpos, J. Grušauskienė susisiekė su savininkais dėl patalpų nuomos. „Savininkai labai maloniai sutiko bendradarbiauti. Džiaugiuosi ir patalpomis – jos gražios, erdvios, tvarkinga virtuvė, gera įranga“, – vardijo kavinei patalpas išsinuomojusios įmonės savininkė.
Pirmasis įspūdis pasižvalgius po aplinką – šviesa ir jaukumas, kurį sukūrė pati Joana. Nors pakelės degalinėje dažniausiai sustoja pailsėti tolimųjų reisų vairuotojai, jų akiai skirtas vos vienas „vyriškas“ interjero dekoro elementas, puošiantis židinį. Galbūt norėdama suteikti šiai vietai daugiau šilumos, moteriškumo, orchidėjas dievinanti moteris kavinės sienas papuošė paveikslais su orchidėjomis. Šios gėlės pražydo ir ant stalelių, palangių, „išsiskleidė“ gražiomis kompozicijomis prie židinio.
Šias gėlių kompozicijas papildo ir moteriškas kolektyvas. Į naująją darbo vietą verslininkė atėjo su visomis buvusiomis darbuotojomis – Daiva, Laima, Margarita, Janina, Vilma. Paskutinė į kolektyvą įsiliejo Ramutė. „Viskas priklauso nuo vadovo. Mes labai patenkintos dirbdamos su Joana, jau daug metų ją pažįstam“, – kavinės atidarymo dieną kalbėjo darbuotojos. Nors vienoms jų buvo pasiūlyta pasilikti dirbti gimnazijoje, kitos turėjo kitokių pasiūlymų Kaune, visos pasirinko patį geriausią variantą – laiko patikrintus santykius.
Nuo pat pirmų darbo dienų įmonės savininkė laikosi šūkio: „Pati geriausia reklama – lankytojų atsiliepimai“. Jokie skelbimai spaudoje neatneša tiek naudos, kiek buvusių klientų rekomendacijos. „Mes suinteresuotos, kad papietauti, užkąsti ar tik kavos išgerti užsukęs klientas liktų patenkintas. Kitą kartą važiuodamas pro šalį jis ir vėl norės sustoti ten, kur buvo skaniai pamaitintas, maloniai sutiktas ir palydėtas“, – sakė Joana.
Degalinės „Lanx“ kavinėje bus galima užsisakyti ir gedulingus pietus, salę pobūviams maždaug keturiasdešimčiai vietų. Kavinės darbo laikas: nuo dešimtos valandos ryto iki aštuntos vakaro. Darbuotojos daugiausia gamins tradicišką lietuvišką maistą. Nebus alkoholio, tabako gaminių, bet užsisakant dienos pietus (sriuba ir antras patiekalas – už 8 litus) bus galima pasirinkti net iš trijų karštų antrųjų patiekalų.
Atidarymo proga kavinės kolektyvą sveikino artimieji ir draugai, Veiverių gimnazijos, seniūnijos atstovai. Jie džiaugėsi savo kraštietės entuziazmu ir linkėjo ilgų sėkmės metų, gerų atsiliepimų ir nuolat sugrįžtančių klientų.
Roma Sinkevičiūtė
